India's koffie wordt meestal verbouwd onder een dubbele schaduwlaag van altijdgroene peulbomen, vaak afgewisseld met specerijen en fruitgewassen zoals peper, kardemom, vanille, sinaasappel- en bananenbomen. Arabica-koffie wordt meestal geoogst tussen november en maart en arriveert bij ons vanaf mei.

Colombiaanse koffie wordt praktisch het hele jaar door geoogst, afhankelijk van de regio. Regio's hebben verschillende oogstperiodes, waarbij de hoofd-oogsten meestal plaatsvinden van oktober tot februari, en ook tussen maart en juni, afhankelijk van de regio.

Brazilië is 's werelds grootste koffieproducerende land. De oogst vindt meestal plaats tussen mei en september, maar wij ontvangen het hele jaar door aanvoer.

In Vietnam loopt het koffiejaar van 1 oktober van het voorgaande jaar tot eind september van het volgende jaar. De oogsttijd in de Centrale Hooglanden duurt meestal 4 maanden, van eind oktober tot eind januari van het volgende jaar.